沅陵碣滩茶:一人品茶满屋香气

碣滩茶 jietancha 1年前 (2023-02-24) 252次浏览

编者按:一粒种子,孕育出独特的怀化味道,非遗项目百花齐放,地道美食香飘十里。年关将至,即日起,红网时刻推出“怀乡怀品·怀化有礼”怀化云端年货展,汇聚特色美食、地道风物、非遗手作,带你感受触手可及的五溪年味。

碣滩茶。

碣滩茶产于怀化市沅陵县,地处武陵山脉和雪峰山脉之间,河流纵横,云雾缭绕,处于北纬28度黄金产茶纬度带,有最适宜种茶的紫色土壤。

刘仲华院士说:“沅陵碣滩茶是中国卷曲型绿茶的杰出代表。”它型美色绿,栗香扑鼻,回甘悠长。至今已有1300多年历史,唐朝即为贡茶。一千多年历史的茶叶加工技术。造就了碣滩茶幽美精致的外形和独特的品质风味。具有代表性的产品就是“一号茶”,也就是贡茶;采用良种茶树单芽制成,1斤干茶需5斤茶青,6万颗芽头。

碣滩茶。

碣滩茶采用清明前茶树良种幼嫩芽叶,经传统工艺与先进加工设备相结合精心制作而成。条索紧结略卷曲,色泽翠绿显毫;汤色浅绿明净,滋味鲜爽回甘,嫩栗香高长。一人品茶满屋香气,正是碣滩茶与众不同之处。

“凤娇”碣滩茶。

2018年,碣滩茶走进了人民大会堂,2019年成为第一届中国—非洲经贸博览会合作伙伴。“凤娇”碣滩茶成为会议指定用茶,作为国礼赠送给非洲53个国家的政要和来自全国各地的尊贵客人,并得到一致好评,2021年蝉联第二届中非经贸博览会指定绿茶。

湖南省沅陵碣滩茶业有限公司。

湖南省沅陵碣滩茶业有限公司成立于2003年,是湖南省农业产业化龙头企业,有省、市两级碣滩茶工程技术研究中心,是国家高新技术企业。拥有湖南省最标准的茶叶加工厂,先进的全自动清洁化生产线。通过了ISO22000体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和有机认证。是湖南省绿茶、红茶标准制定的参与者;2019年获湖南省科技进步三等奖,问鼎了中国红茶的最高奖——大金奖。

“凤娇”碣滩茶。

公司带动了全县5个乡镇、59个村居、1026户的3331人通过茶产业致富,与9个村集体建立了利益联接机制。2021年被评为湖南省脱贫攻坚先进集体。

联系人:舒晖 17847587032


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