碣滩茶的产地环境

碣滩茶 jietancha 1年前 (2023-04-11) 404次浏览

碣滩茶的产地环境

碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名;碣滩茶,又因主产于沅水北岸碣滩山而名。碣滩山位于沅水江畔,这里峰峦挺秀,林木苍翠,重云积雾,湍急的沅水在滩头激起层层浪花,被江风雾化后飘然缭绕,使碣滩山终年笼罩在云雾之中。

高山雾雨出好茶,灵山秀水育佳茗。沅陵县,位于湖南省西北部,沅水中游,处武陵山东南麓与雪峰山东北尾端交汇处,素有“湘西门户”、“南天锁钥”之称。沅陵县属中亚热带季风湿润气候,阳光充足,雨量充沛,森林覆盖率达76.19%。县境内有百余座山峰,海拔1000米以上的山峰就有30余座。
沅陵境内山峦重叠,溪河纵横,地形复杂,沅酉(沅江、酉水)二水广纳百川。沅陵山地,面积大、分布广,海拔高度多在300米以上,适宜于茶叶生长与种植。碣滩茶主产区土壤是板溪群浅变质板岩、千枚岩等,含一定的火山灰成分,其物质组成和化学成分比较丰富,所风化的土壤里也保留了这些成分,为茶树生长提供了多种营养物质。同时,由于武陵、雪峰两大山脉交汇于此,沅江、酉水两条河流穿境而过,五强溪、凤滩、高滩等三座大中型电站坐落于此,境内有湖南省最大的人工湖——五溪湖,形成山岚水雾常年缭绕的独特的小库区气候,其茶叶生长气候环境得天独厚。

好山好水出好茶。独特地理环境下生长的茶树,芽头肥壮,叶质柔软,茸毛甚多,品质风格独特,氨基酸、咖啡碱、芳香油等物质积累较多,纤维素含量较少,以此原料加工成的沅陵碣滩绿茶,形美色绿、香高味浓、滋味甘醇且比较耐泡。

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