碣滩茶是绿茶还是红茶?

碣滩茶 jietancha 1年前 (2023-02-24) 245次浏览

湖南沅陵碣滩茶是当地茶叶的总称,不能简单的断定它是绿茶或者红茶,因为它根据加工工艺不同,可以生产出不同的茶叶来,比如碣滩绿茶、碣滩红茶、碣滩黑茶等,碣滩茶是绿茶还是红茶甚至是黑茶,取决于它的加工过程。

碣滩茶是绿茶还是红茶?
碣滩绿茶

碣滩绿茶

碣滩绿茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质鲜叶为原料,经传统工艺与先进设备相结合精制而成,色、香、味、形独特。一人品茶满室皆香,乃是碣滩茶的出众之处。

碣滩茶是绿茶还是红茶?
碣滩红茶

碣滩红茶

碣滩红系选用武陵山脉高山生态茶园清明前良种茶树幼嫩鲜叶,参考湖红功夫茶传统工艺并改进精制而成,鲜叶原料经过萎凋、发酵、揉捻、烘焙、复干等工艺制成的红茶具有条索紧细、色泽乌润,汤色红亮,香气芬芳鲜爽,滋味醇厚甘甜,叶底细嫩红亮等特点。碣滩高山茶区得天独厚的自然环境赋予茶树丰富的内含物质,特别是碣滩红独特的发酵工艺,更是将碣滩茶的资源优势发挥到了极致。

碣滩茶是绿茶还是红茶?

碣滩黑茶

湖南黑茶源于唐宋,历史悠久,底蕴深厚。碣滩黑茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质原料精制而成。将鲜叶原料通过、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺初制成黑毛茶,再经筛选高温蒸汽压制成形,经过一定时间和条件的储藏,使内含物质稳定在一个科学的水平。碣滩黑茶汤色金黄明亮、滋味甘醇、陈香纯正浓郁,存放愈久,品质愈佳。具有降脂减肥、降血糖、调理肠胃及抗癌、抗突变等保健功效。


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